Je l'ai admiré quelques jours avant de me décider à utiliser mon KA.... Il est tellement beau !
Le premier essai : des pâtes bien entendu. Je voulais le voir à l'oeuvre.
Je n'ai rien inventé, j'ai pris la recette donnée par KitchenAid.

Pour 4 personnes

4 gros oeufs (205 ml)
1 cuillère à soupe d'eau (15 ml)
440 g de farine tamisée tout usage
1/2 cuillère à café de sel (2 ml)

Mettre les oeufs, l'eau, la farine et le sel dans le bol du batteur.

Fixer le batteur plat et mélanger pendant 30 secondes, vitesse 2.

Remplacer le batteur plat par le crochet.

Pétrir pendant 2 minutes, vitesse 2

Enlever la pâte du bol et la pétrir à la main pendant 1 à 2 minutes.

Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes

Séparer la pâte en 4 avant d'utiliser les accessoires de la machine à pâtes

Et voici le résultat : bucatini, spaghetti, maccheroni et tagliatelle

bucatini spaghetti copie

macaroni tagliatelle copie